Ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր

Gooseberry սոուսը սխտորի հետ միսի համար. Բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Pin
Send
Share
Send
Send


Այսօր մենք պատրաստում ենք սխտորով ուտելիքների համար վառ, քաղցր եւ թթու աղցան սոուս: Հատուկ հավելումը կիսամյակային կարմիր գինի է, այն իդեալական է այս սոուսով: Նաեւ մի քանի համեմունքներ ավելացրեց փշատերեվ խնկունի, անուշահոտ ուրց, մի քիչ պղպեղ եւ հոփ-սունելի: Սոուսի հետեւողականությունը բավականին հաստ է, եւ այն հաճելիորեն մուգ վարդագույն է:

Տես նաեւ. Նռան մսով սոուս. Նկարել պատկերներով:

The gooseberry- ի վրա հիմնված սոուսը հիմնական է, եւ այն հեշտ կլինի, եթե հետեւեք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերին: Բայց դուք կարող եք փորձարկել, ավելացնելով տարբեր հատապտուղներ: Օրինակ, դա կլինի համեղ, եթե դուք փոխարինեք փշահաղարջ սեւ կամ կարմիր currants. Ինչ վերաբերում է համեմունքներին, ապա ազատորեն ավելացրեք ձեր նախընտրածները: Սոուսը պարզապես ճարպային մսի համար կատարյալ է: Շիշ քաբաբը, թխված խոզապուխտը, սթեյքը, այս բոլոր մսամթերքը հրաշալի կերպով լրացվում է մեր սոուսով եւ դարձնում է ավելի հեշտ մարսել:

Ցորենի միս սոուսով սխտորի արտադրանքի ցանկ `

  • սիսեռի կարմիր - 270-280 գ;
  • մանուշակագույն քաղցր սոխ - ½ մաս;
  • սոխ - ½ մաս;
  • սխտոր - 2 մեխակ;
  • կիսա-չոր կարմիր գինի - 0.5 լ;
  • խնկունի, ուրց, պապրիկ, հաբ-սանդելի;
  • բուսական յուղ;
  • աղ - 1 պտղունց;
  • շաքար `35-40 գ


Կծու սոուսի սխտորով միսը պատրաստելու գործընթացը

Մանուշակագույն եւ սոխ մաքուր, չոր: Կտրեք լապտերը բարակ կես օղակների մեջ:

Դրեք դրանք ջեռուցվող տապի մեջ, հորդառատ անձրեւի բուսական յուղի մի քանի գդալով նախապես: Առաջին երեք րոպեով սոխը գոլորշիացնեք, ապա ջերմությունը բարձրացեք, տապակեք մինչեւ հարմարանք սկսեք:

Եթե ​​սիսեռի հատապտուղները սառեցված են, ապա նախօրեին դրանք դուրս կգան սառնարանից, 8-9 ժամ թող թողնեն սառնարանում: Եթե ​​հատապտուղները թարմ են, լվացեք եւ չորացրեք դրանք, փաթաթեք փչացած: Այսպիսով, սիսեռի վրա տապակած սոխը դնել, ավելացնել թակած սխտորային թիթեղները:

Լցնել կես լիտր կարմիր կիսաքաղցր գինի, եւ չոր գինի նույնպես կկատարի:

Այժմ լցնել մի ընտրված համեմունքների մեջ, ավելացնել մի քիչ աղ: Խառնել ամեն ինչ, մի քանի րոպե բարձր ջերմության վրա, թույլ տալ, որ ալկոհոլը գոլորշիացնի: Այնուհետեւ, ջերմությունը դադարեցնելով, եփել 7-8 րոպե սոուսը:

Խառնել հատապտուղները լավ բռնակով, կեղեւը պետք է մնա, բայց արդյունքում արդյունահանող հյութը կաթսա է լցնել:

Ավելացնել շաքարավազ, առաքեք կաթսա վառարանին, եփել մինչեւ սոուսը մոտ 5-6 րոպե, մինչեւ այն սկսում է խտացնել:

Թխել սոուսը ամբողջովին սառը, ծառայել սեղանին:

Pin
Send
Share
Send
Send