Ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր

Հավի լյարդի լյարդի տորթ, պատկերված նկարով

Pin
Send
Share
Send
Send


Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհին խոհարարական գրքում ունի իր սիրած բաղադրատոմսը լյարդի տորթի համար, ուզում եմ կիսվել: Նրբաբլիթ տորթեր շատ քնքուշ եւ ուղղակի հալեցնում են ձեր բերանին: Այս ճաշատեսակը նույնիսկ դիմում է նրանց, ովքեր գոհ չեն լյարդից:

Միակ բացասական ճարպաթաղանթն այն է, որ դուք չեք կարող ուտել դրանք հենց հիմա, բայց դուք պետք է մի քանի ժամով եփեք: Բայց արդյունքը արժե այն: Հավի լյարդից պատրաստված լյարդի տորթը շատ ավելի համեղ է դառնում:

Տես նաեւ. Հավի լյարդը, կաթում շոգեխաշած բանջարեղենով. Նկարը պատկերված է:

Կատարյալ է որպես մեկնարկային կամ հիմնական դասընթաց:

Խոհարարություն ժամանակը `1.5 ժամ: Ծառայություններ մեկ կոնտեյներով - 6:

Լյարդի տորթի բաղադրատոմսեր.

  • հավի լյարդ - 500 գր,
  • հավի ձու - 3 հատ: (խմորով 2 հատ, դիզայն `1 հատ),
  • սոխ - 3 հատ,
  • կաթ - 200 մլ:
  • ալյուր - 200 գր,
  • մայոնեզ - 200-250 գր,
  • սխտոր - 7-8 մեխակ,
  • բուսական յուղ (խմորի մեջ 3 ճաշի գդալ եւ տապակման համար),
  • աղ, համեմունքներ `համտեսել:

Ինչպես պատրաստել լյարդի տորթ, քայլ առ քայլ պատկերներով բաղադրատոմս:

1) Լվացեք մի քանի ժամով սառը ջրով: Դուք կարող եք ցանկացած լյարդ գնել, ես սովորաբար անում եմ հավի կամ թուրին: Նրա հետ ինձ թվում է, տորթը ավելի նուրբ է: Եթե ​​դուք վերցնում եք տավարի լյարդը, ապա ամենալավն այն է, որ այն կաթում է, այն հեռացնում է լյարդի համը: Լուսանկարը 1.

2) Ժամանակահատվածից հետո ջուրը լցնելուց, լվանալ լյարդը, մաքրել այն ֆիլմերից եւ ճարպից: Լուսանկար 2:

3) Մաքուր, լվանալ սոխ (միջին չափի լամպերը): Լյարդը սոխի հետ միասին մանրացրած միս սրածայրում (կամ կարող եք օգտագործել միավորել): Լուսանկար 3.

4) ավելացնել աղ աղացած լյարդի (ես ավելացրեցի 1 թեյի գդալ), պղպեղ, կաթ, ձու, ալյուր, բուսական յուղ: Լուսանկար 4.

5) լավ խառնել, այնպես որ ալյուր չկան: Խմորի հետեւողականությունը պետք է լինի խիտ, ինչպես նարնջագույն: Լուսանկար 5.

6) Խմորը խիտ շերտով լցնել պղպեղի վրա, բայց ոչ շատ: Հակառակ դեպքում, նրբաբլիթը պոկվելու է: Լուսանկարը `6:

7) տապակել երկու կողմերում: Լուսանկար 7:

8) Մենք մաքրում ենք սխտորի խնձորները, մամուլով սեղմում ենք (սխտորի գումարը կարեւոր չէ, դա ամեն ինչ կախված է ձեր սերը դրա համար): Լուսանկարը 8:

9) միացրեք սխտոր մայոնեզով, խառնել մինչեւ հարթ (Դուք կարող եք տոնել մայոնեզի փոխարեն): Լուսանկար 9.

10) Մենք տխրեցինք տապակած բլիթները, դրանք սահուն կերպով դնելով մեկի վրա: Եթե ​​բլիթները ձեռք են բերվում տարբեր չափերի մեջ, ապա կարող եք մի փոքր դանակով դնել դրանք ուտեստին ավելացնել գեղագիտություն: Լյարդի այս քանակությունից ես ստանում եմ 8-9 բլիթ: Լուսանկար 10.

11) եռացրած ձու, խառնուրդը մայոնեզով (արդեն առանց սխտորի): Լուսանկար 11.

12) Ձվի տորթի վերեւում դրեք: Լուսանկար 12.

Թխել տաքացնել մոտ երկու ժամ ցուրտ տեղը, որպեսզի այն լավ ներծծվի: Եթե ​​դուք չեք թխում տորթը հենց այն ժամանակ, ապա այն կափարիչը կափարիչով կամ կպչուն ժապավենով պահեք, երբ այն պահվում է սառնարանում, քանի որ ձվերը քնում եւ փչանում են, տեսքը այնքան էլ էլեգանտ չէ:

Պարզվում է, որ շատ համեղ է, թեթեւ կծու, խոճկոր տորթը լյարդից, իսկ վերին շերտի ձվերը տալիս են քնքշություն:

Տես նաեւ Սաղմոն սնկով, հավի լյարդի եւ ձվի միջոցով:

Այսպիսի լյարդի տորթի մեծ բազմազանություն կա, թթու վարունգների մեջ կարող եք թթու վարունգ, տապակած սնկով, սոխով շոգեխաշած գազար, եփած պանիր եւ եփած ձու: Միայն ձեր ֆանտազիան է:

Pin
Send
Share
Send
Send