Ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր

Կարտոֆիլի gnocchi սնկով. Բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Pin
Send
Share
Send
Send


Կարտոֆիլի gnocchi սնկով հետ հրաշալի բաղադրատոմս է, որը մեզ մոտ եկավ արեւոտ Իտալիայից: Gnocchi- ը, իսկ ռուսական պղպեղը, պատրաստվում է շատ պարզ եւ կարող է լինել հիմնական թեման եւ միս ուտելիք կամ ձուկ: Իրենց բաղադրության մեջ հիմնական բաղադրիչները կարտոֆիլն ու եգիպտացորենի ալյուրն են: Այս ալյուրը շատ ավելի օգտակար է, քան սովորական ցորենը, քանի որ այն չի պարունակում սնձան իր բաղադրությունում, բայց ունի շատ օգտակար հանածոներ եւ վիտամիններ: Պատկերով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ ամեն ինչի ավանդական ձեւով պատրաստել, այնպես որ դուք շատ, շատ համեղ եք:

Տես նաեւ `ճապոնական կարտոֆիլի կոկտեյլներ (կոկտեյլ), նկարներով պատկերված բաղադրատոմս:

Այսօր ես ուզում եմ ծառայել gnocchi սոխով տապակած սնկով: Ցանկության դեպքում սնկային սոուսը կարելի է պատրաստել շամպինյոնով `թթվասեր տաքացնելով եւ ավելացնել մի քիչ աղ:

Gnocchi- ը կարող է նաեւ սառեցնել եւ, անհրաժեշտության դեպքում, արագ պատրաստել, քանի որ եռալով 2-3 րոպե եփել: Դե, եկեք սկսենք:

Բաղադրիչներ կարտոֆիլի gnocchi սնկով պատրաստելու համար

  • 1 ձու
  • 300-350 գ կարտոֆիլ (կամ 8-9 միջին կարտոֆիլ)
  • 200 գ խիտ հիմարացված ալյուր
  • 50 գ ցորենի ալյուր
  • 70 գ կաթնաշոռ ցանկացած յուղի պարունակությամբ
  • 150 գ շամպինիոն
  • 1 սոխ

Նախապատրաստման ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե:

Խոհարարություն ժամանակը `3 րոպե:

Սնկով կարտոֆիլի gnocchi բաղադրատոմսը

Խտացրեք կարտոֆիլը, պատրաստեք մինչեւ պատրաստ լինելը: Ինձ մոտ մոտ 30 րոպե տեւեց, մինչեւ կարտոֆիլը քնքուշ:

Երբ կարտոֆիլը խաշվում է, թափեք ջուրը եւ թող թառվիր մոտ 15 րոպե: Թեեւ կարտոֆիլը հովանում է, սնկով կտրեք:

Տապակել սնկով ցածր ջերմության վրա մոտ 15 րոպե, ավելացնել սոխը նրանց: Աղ, պղպեղ, կարող եք ավելացնել պղպեղ:

Մի մեծ ամանի մեջ, տոլուշկոյով մոշ կարտոֆիլ: Այնուհետեւ ավելացրեք ձվի, կաթնաշոռի, աղի եւ այժմ ամեն ինչ բլենդերի հետ: Եթե ​​դուք չունեք շատ ժամանակ, դուք կարող եք հունցել նախապես blender հետ, բայց դա ավելի հարմար է ինձ համար:

Եգիպտացորենի ալյուրը եւ ցորենի ալյուրը խառնուրդը ավելացնել, խառնել մինչեւ միատարր, այնպես, որ խմորը չի մնում ձեռքին: Սկզբում թվում է, թե հունցումը այնքան էլ հեշտ չէ, քանի որ խմորը անընդհատ մնում է ձեր ձեռքերին: Պարզապես ավելացրեք եգիպտացորենի ալյուրը, անհրաժեշտության դեպքում եւ ամեն ինչ լավ կլինի խառնել:

Սա մոտավորապես խմորի հետեւողականությունն է:

Սեղանի վրա ցորենի ալյուր ցանել: Քաշեք մի փոքրիկ գնդի վրա եւ քաշեք 1.5-2 սմ տրամագծով երշիկ պատրաստելու համար: Մենք կտրեցինք այն 2 սմ տրամագծով, ապա կարող եք ավելի շատ լինել: Հաջորդը դուք պետք է շտկեք յուրաքանչյուր կտոր մի պատառաքաղով: Խորհուրդ. Այնպես, որ պատառաքաղը խմորին չի մնա, նախքան յուրաքանչյուր անգամ պակասեցնելով մի քիչ ալյուրի մեջ:

Pin
Send
Share
Send
Send