Ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր

Կծու թխվածք «Angel's Tears» - լուսանկարներով նկարագրված բաղադրատոմս

Pin
Send
Share
Send
Send


Ես առաջին անգամ չէի պատրաստում «Angel- ի արցունքները» կաթնաշոռի տորթը, եւ չնայած անսովոր բաղադրատոմսին, ես առաջին անգամ եմ արել: Տորթը շատ նուրբ եւ համեղ է եւ հալեցնում բերանում: Եվ ամենակարեւորը, երբ տորթը սառչում է ջեռոցում, մեղր կաթիլները հայտնվում են վերեւում: Այսպիսով, խմորի համար անհրաժեշտ է `ալյուր, թխում փոշի, կարագ, շաքար, ձու: Լրացնելու համար անհրաժեշտ է `կաթնաշոռ, շաքար, ձվի դեղնուց, կաթնաթթու, թթվասեր: For soufflé: սպիտակուցային եւ փոշի շաքար:

Իրականում, այս տորթը հատուկ ուշադրություն է պահանջում, եւ լուսանկարով բաղադրատոմսը կօգնի ամեն ինչ անել ճիշտը, եւ տորթը անպայման կունենա իր երկրպագուները: Տորթը չափավոր է, ոչ թե շատ քաղցր եւ շատ ախորժելի, ես ուզում եմ այն ​​ուտել, առանց սպասելու այն սառը: Չնայած այս բաղադրիչի հավաքածուներին, մի վախեցեք պատրաստել այն, շատ հեշտ է պատրաստել, հիմնական եւ հիմնական բանը, դուք պետք է ձեր հոգին դնեք այն ժամանակ, երբ պատրաստում եք: Հավատացեք, որ արդյունքը կլինի աներեւակայելի համեղ:

Տես նաեւ. Քաղցր պանիր տորթ մրգերով, լուսանկարներով պատկերված բաղադրատոմսով:

Բաղադրությունը Անգելանի արցունքների համար.

Տորթի համար `

  • ալյուր - 250 գրամ;
  • ձու - 3 հատ;
  • շաքարավազ `50 գրամ;
  • կարագ - 150 գրամ;
  • թխում փոշի - 1 թեյի գդալ

Կաթնաշոռի լրացման համար `

  • կաթնաշոռ - 400 գրամ;
  • շաքարավազ `150 գրամ;
  • ձվի դեղնուց `5 հատ;
  • թթվասեր `2 տ.գ.
  • կիտրոնաթթու - 2 tbsp.

For soufflé:

  • սպիտակուցը `5 հատ;
  • փոշի շաքար `70 գրամ:

Angel- ի արցունքների տորթ պատրաստելու բաղադրատոմսը

Տորթ «Angel's արցունքները» պատրաստվում է զարմանալիորեն դժվար չէ: Հիմքը սենդվիչ տորթն է, գագաթը լցված է կաթնաշոռով, եւ ամբողջը ծածկված է նուրբ փափկամազով: Ես միշտ պատրաստում եմ ավազի խմորն այս բաղադրատոմսով: Այնպես որ, եկեք սկսենք:

Ալյուրը պետք է մաղել միջոցով մի գետի մեջ ամանի մեջ: Ավելացնել թխելու փոշի: Ես միշտ խորհուրդ եմ տալիս ալյուրի ձուլմանը, քանի որ այս դեպքում ալյուրը հագեցած է թթվածնի հետ, որը խմորը շատ շտկում է:

Քաղցր կարագի մեջ խորացված ալյուրի մեջ:

Կտրել խմորը դանակով, փշրվելով:

Առանձին ամանի մեջ, ձուը շաքարով ծեծեց եւ արդյունքում զանգվածը ավելացրեց ալյուրի փաթաթան:

Հացահատիկ խառնել: Ստացվում է անսովոր նուրբ եւ պլաստիկ:

Տորթի հիմքը պատրաստ է: Շարունակեք փխրեցնող լցոնման փուլը: Ամեն ինչ շատ պարզ է այստեղ: Անհրաժեշտ է միավորել գետնին բացարձակապես բոլոր ապրանքները, որոնք ցուցակված են ապրանքային ցուցակի մեջ, լրացնելու համար: Սպիտակուցները պետք է առանձնացվեն խոզիայից: Մի մոռացեք, որ սպիտակուցները վերադառնան սառնարանին, նրանք պետք է սպիտակուցի սոֆլե պատրաստեն:

Եվ նրբորեն քացախով կամ խառնիչով նվազագույն արագությամբ ցցվում է միասեռ զանգվածի մեջ:

Այժմ ժամանակն է թխել մեր տորթը: Նրբերանգ թղթե պղնձե թխել պղպեղի մեջ կամ ձեթով ձուլել ներքեւի ձողը: Խմորը շատ պլաստմասսա է եւ դրա կարիքը չպետք է նախապես գլորվել, որպեսզի ձեւավորվի ձեւը: Թխել խմորը մեջ բորբոս եւ նրբորեն մակարդակի ձեռքով:

Լցնել լցնել լապտերից խմորի վրա:

Դրեցրեք ջեռոցում եւ թխեք մոտավորապես 40 րոպե մոտ 180 աստիճանով: Երբ լրացնելը լավ պատրաստված է, տորթը պետք է հեռացվի ջեռոցում:

Մինչ տորթը թխվում է, ապա պետք է սպիտակուցը ստանալ սառնարանից եւ փոշի շաքարով ծեծել դրանք ուժեղ փրփուրի մեջ: Արդյունքում փրփուրը ծածկում է տորթը:

Pin
Send
Share
Send
Send