Ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր

Դյուրակիր ջրի վրա կատարյալ հացը `լուսանկարներով բաղադրատոմս

Pin
Send
Share
Send
Send


Ես մշտապես հաց եմ տանում վառարանում եւ արդեն փորձել եմ շատ բաղադրատոմսեր: Խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել ջեռոցում ջեռոցում կատարյալ հացը: Կարող եմ ասել, որ այս բաղադրատոմսը ամենահեշտ եւ ամենաարդյունավետն է: Բայց ոչ միայն դա է նրա առավելությունները: Baton- ի ջրի վրա ձեռք է բերվում փխրուն մակերեսով եւ շատ փափուկ ներսում: Հացը փափուկ կլինի ոչ միայն առաջին օրը, որը կարծում եմ, շատերը կցանկանան, քանի որ ոչ բոլորն են այն արագորեն ուտում: Թեեւ մեր ընտանիքում, բլակի այս տարբերակը շատ արագ սեղանից սահում է: Խորհուրդ եմ տալիս նաեւ փորձել նման հրաշալի հացը:

Տես նաեւ `տանը կտրատած խմոր, լուսանկարներով նկարագրեք:

Բաղադրությունը ջրի վրա կատարյալ բոքսի համար.

  • Ջուր - 250 մլ
  • Շաքարավազ - 1 tbsp.
  • Սեղմված թարմ խմորիչ - 10 գ
  • Աղ - 1,5 տ.մ.
  • Ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp.
  • Ալյուր - 2.5 բաժակ
  • Կեֆիր `ձեթը քսելու համար
  • Քնջութ - շաղ տալով

Ինչպես պատրաստել ջեռոցում ջրի վրա կատարյալ բոքոն պատրաստելիս.

1) Մենք տաք ջրի խառնուրդով խառնել ենք, որպեսզի դրանք լիովին լուծվեն:

2) Խմորիչով խառնված ջրի մեջ ավելացնել շաքարավազը, աղը եւ լցնել ձիթապտղի յուղի մեջ:

3) Այնուհետեւ ավելացրեք ալյուր, որը մենք ցանկանում ենք մաքրել: Եթե ​​միանգամից անմիջապես լցրեք ալյուրի պահանջվող ամբողջ գումարը, ապա խմորի հունցումը աներեւակայելի դժվար կլինի: Ավելի հեշտ է լցնել ալյուրը մասամբ, այն տեսանելիորեն բաժանել 5-6 մասի:

4) Խմորը կարող է թեթեւացնել կամ ձեռքով կամ հացագործով: Խմորն իմ ձեռքերով հունցում եմ, 5 րոպեից ավելին չի ստացվում: Խմորը պետք է խմորվի մի պետության, որտեղ այն ամբողջովին դադարում է ձեռքին մնալ:

5) Խմորը պետք է ծածկված սննդի ֆիլմով եւ մեկ ժամով բավականին տաք տեղում թողնի: Այնուհետեւ խմորը պետք է խառնել մոտ 1 րոպե եւ վերստին ծածկել ֆիլմի հետ եւ թողնել նորից: Եթե ​​տաքանում ցուրտ է, ապա խմորի ավելի արագ հասնելու համար մենք վերցնում ենք մի գավաթ, որն ավելի մեծ է, քան այն խմորը: Տաք ջուր լցրեք մեծ գավաթին, դրեք խմոր մի գունդ եւ մի սրբիչով ծածկեք: Այսպիսով, խմորը արագանում է, անկախ ձեր տաքության ջերմաստիճանից:

6) Խմորը, որը երկու անգամ է եկել, մակերեսին տարածվել է, ցրված մի քիչ ալյուրով: Գլցնել այն շերտով:

7) խմորը պետք է գլորել որպես գլան, եւ եզրերը պետք է թեքվել:

8) Այնուհետեւ, հացը տեղափոխեք փխրեցման սկուտեղ, նախնական ծածկված մագաղաթով: Վերեւի բոքոնում մենք դանակով մակերեսային կտրվածքներ ենք դնում եւ թողնում ենք, որ կես ժամ առաջ բարձրանանք:

9) Այնուհետեւ մենք կաթնացնում ենք հացը կաթով, կեֆիրով կամ ձուով եւ քնջութի մեջ ցողեք: Եթե ​​դուք չեք ցանկանում հաց հանել, ապա պարզապես մի քիչ ալյուրով շաղ տալ:

10) Անհրաժեշտ է կես ժամվա ընթացքում 200 աստիճանի ջերմաստիճանի մեջ ջուր խմել: Հացահատիկի պատրաստությունը ստուգվում է փայտե ջահը: Հեռացրեք այն ջեռոցում եւ թույլ տվեք մի փոքր ցուրտ: Այս բոքոն մնում է փափուկ եւ մի քանի օր անց:

Pin
Send
Share
Send
Send