Ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր

Խնձորի հյութում մարինացան: Տանը վերակենդանացում

Pin
Send
Share
Send
Send


Այս բաղադրատոմսը պարզապես ձկնորսների համար հավատացյալ է, քանի որ շատերը չեն էլ գիտակցում, որ դա իսկապես պարզ է, որ տանը տապալված ծովատառուցը այնքան զարմանալիորեն համեղ է: Դուք պետք չէ նախապես պատրաստել մարինեսներ կամ օգտագործեք բարդ տեխնոլոգիաներ շերտերի համար, ամեն ինչ ավելի պարզ է, քան դուք կարող եք մտածել. Բացի սառեցված ձկների (Ատլանտյան ծովախեցգետին կամ նույնիսկ կակղամորթեր) կեղեւից, մենք պետք է ամենապարզ բաղադրիչները, ինչպիսիք են աղը (նախընտրում եմ օգտագործել ծովային հորիզոն) սպիտակ շաքար, պղպեղ, ցորենի տերեւ, լավ բուսական յուղ եւ մի փոքր խնձորի հյութ:

Ի դեպ, հյութի մասին. Անձնական դիտումներից կարելի է ասել, որ լավագույնը հացահատիկով հստակեցված հյութը վերցնելը, այն ավելի բուրավետ է, իսկ հերբենկոնն ավելի յուրօրինակ ու համեղ է: Եթե ​​դուք ունեք տնային հյութ, դա սովորաբար ավելի հաստ եւ քաղցր է, եւ դա կնպաստի պատրաստված ձկների համն ու հյուսվածքին, այնպես որ ես խորհուրդ կտամ մի փոքր քանդել այն եւ ավելացնել մի քիչ կիտրոնի հյութ, որպեսզի խորտիկն ավելի պայծառ բույր ունի:

Տես նաեւ. Տապակած ծովախեցգետին, լուսանկարներով նկարագրեք:

Իհարկե, ամենակարեւորն այն է, որ լավ ձուկը նետվի: Անհրաժեշտ չէ ձուկ վերցնել, եթե այն ամբողջովին ծածկված է սառույցի հաստ շերտով, քանի որ հայտնի չէ, թե քանի անգամ է սառեցվել, եւ դա, բնականաբար, կազդի իր գաստրոնոմիկ հատկանիշների վրա: Լավ է, որ սերմնացան չոր սառեցրեք կամ սառեցրեք:

Նաեւ ամենից հաճելի պահը `կտրատել ծղոտը ֆիլեների մեջ, բայց ես, օրինակ, հաճույքով եւ շատ արագ: Հիմնական բանը սովորելն է, թե ինչպես ճիշտ իրականացնել այդ գործընթացը, ապա այն որակապես կդարձնի եւ, որը բնորոշ է, առանց ավելորդ կեղտի:

Դե, երբ ծովատառուն մաքրվում է, հացահատիկով եւ կտրված կտորներով, այն մնում է միայն թթու վարունգով լցնել եւ ուղարկեք այն թույն վայր, եւ մի քանի ժամ անց սեղանին համեղ խորտիկ ծառայեք: Տեսեք պարզ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս տնական թթու ծովախեցգետին:

Բաղադրություն Մարինացված ծովատառեխի համար.

  • Ծովախեցգետնյա կարկաս (թարմ սառեցված) - 1-2 հատ:
  • ձեթ (բուսական ծագում, նուրբ) - 2 tbsp.
  • աղի ծով (միջին grinding) - 2 tbsp.
  • շաքարավազ (սպիտակ) - 3 tbsp.
  • խնձորի հյութ (հստակեցված, առանց սալոր) - 100 մլ
  • allspice (ոլոռ կամ մուրճի տեսքով) - 0.5 թեյի գդալ:
  • լյարդի տերեւ - 3 հատ:

Ինչպես տաքացնել ծովատառեխ տանը, բաղադրատոմսը.

1) Սկսեք, իհարկե, ձվերը դադարեցնել: Պետք չէ փորձել արագացնել այս գործընթացը, թող ձուկը հալվի բնական ձեւով, այնպես որ մենք պահպանում ենք ձիթապտղի թե համը եւ թե օգտակար նյութերը:

Այնուհետեւ մենք քանդում ենք կեղեւը. Հեռացնել գլուխը, կռունկները եւ պոչը, հեռացնել մաշկը եւ հեռացնել ժայռը: Հաջորդը, օգտագործելով պինցետները կամ պարզապես մատները, կտորից փոքր ոսկորներ վերցրեք եւ կտրեց պատրաստված ճարպը փոքր շերտերով:

2) Մի փոքր տաքացվող խնձորի հյութում շաքարավազը եւ ծովային աղը թափեք մինչեւ ամբողջովին լուծարված: Այնուհետեւ լցնել յուղի մեջ եւ ավելացնել համեմունքները: Խառնել ամբողջովին, որպեսզի աղը եւ շաքարը ամբողջությամբ հալվեն:

3) Մենք ծովատառեխ ուղարկում ենք բանկա:

4) Լրացրեք շերտը ծովախեցգետինով եւ մի քանի ժամով դրեց բանկա սառը տեղում, թթու:

Pin
Send
Share
Send
Send