Ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր

Հրուշակեղեն հացը կեֆիրի վրա, ջեռոցում. Բաղադրատոմսը տանը

Pin
Send
Share
Send
Send


Ով մեր մեջ չի սիրում տնական թարմ հաց: Տնական հացն այն է, երբ այն դեռեւս ջեռոցում է, եւ թխված հացակի բույրը արդեն լսվում է ամբողջ տանը: Նման հացն այն է, երբ խրթխրթանված տապակած կեղեւը եւ կաթի կամ կեֆիրի համը: Հացը, որ գնում է խանութում, բոլորի հետ երբեք չի կարող համեմատվել այն ամենի հետ, ինչ կարող եք թխել տանը: Կեֆիրի վրա օդի հացը բաղադրատոմսը շատ հաջող եւ անձամբ հաստատվել է շատ անգամ: Ես առաջարկում եմ բոլորին փորձել տանը պատրաստել:

Տես նաեւ `տանը կտրատած խմոր, լուսանկարներով նկարագրեք:

Բաղադրություն տնական հացի վրա կեֆիրի վրա.

  • kefir - 2 tbsp;
  • ալյուր - 4 tbsp;
  • սեղմված խմորիչ - 10 գ;
  • մեղր - 1 տ.ս.
  • աղ - 0.5 թեյի գդալ;
  • քնջութ - հագնվելու համար;
  • ձու - 1 հատ: քսայուղի համար;
  • (1 բաժակ = 200 մլ):

Ընտանիքում կեֆիրի վրա հաց պատրաստելու բաղադրատոմսը

1) Հաց պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 2 բաժակ տաք կեֆիր (տաք !!!): Լցնել կեֆիրը խորը ամանի մեջ եւ ավելացնել թարմ սեղմված խմորիչ: Խառնել լավը, որպեսզի խմորիչը լիովին լուծարվի:

2) Ապա ավելացրեք աղ եւ մեղր: Վերադառնալ խառնել մինչեւ հարթ:

3) ավելացնել ալյուրը մասերում, երկու ճաշի գդալով եւ խառնել:

4) Ալյուրը ավելացնելով, փափուկ, առաձգական խմոր կխմեք: Կարեւորն այն է, որ խմորը չի մնում ձեռքին: Ալյուրը կարող է մի քիչ ավելի կամ պակաս լինել, կախված ալյուրի դասից եւ որակից:

5) խմորին ծածկել գավազանով կամ սրբիչով: Խմորը մեկ ու կես ժամ տաք տեղում տեղադրեք: Խմորը պետք է աճի երկու-երեք անգամ:

6) խմորը եկավ: Մենք տարածեցինք այն մակերեւույթին, ցորենի մեջ ցրված եւ ջախջախեցինք այն: Այնուհետեւ պետք է բաժանել խմորը մոտ 12 հավասար մասերի:

7) Թխում բորբոսը պետք է մի փոքր մաղել է բուսական կամ կարագով: Խմորի յուրաքանչյուր հատվածից մենք գնդիկ ենք ձեւավորում եւ ձեւավորում այն:

8) Ծեծել ձվաթը մի փոքր պատառաքաղով կամ թափահարել:

9) Հացը մոտ կես ժամ թողեք: Այնուհետեւ հացը լցնում է ծեծած ձուով եւ քնջութի հետ միասին շաղ տվեք:

Pin
Send
Share
Send
Send