Ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր

Savoyardi cookies տանը: բաղադրատոմսը լուսանկարներով

Pin
Send
Share
Send
Send


Եթե ​​դուք անսպասելի համեղ թիրամիիսու աղանդերի մեծ երկրպագու եք, ապա անպայման ուզում եք կրկին փորձել, եւ դրա համար անհրաժեշտ է Սավոյարդի թխվածքաբլիթներ, որոնք կարելի է գնել սուպերմարկետում `շատ թանկ գնով: Ես այս իրավիճակից ելք եմ առաջարկում: Պատրաստել տան թխվածքաբլիթներ «Savoyardi», որը ճաշակի մեջ չի զիջում բնօրինակը: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է նախապատրաստելու համար, որ նույնիսկ ձգտող հյուրընկալողը կարող է հաղթահարել դրա հետ, իհարկե, եթե հետեւեք որոշ նրբություններին, որոնք ես մանրամասն կքննարկեմ:

Տեսեք, թե ինչպես պետք է եփել. Tiramisu կաթնաշոռով, բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներով:

Բաղադրությունը Savoyardi cookies- ի համար.

  • Ցորենի ալյուր 60 գ
  • Հավի սպիտակուցներ 3 հատ:
  • Հավի ձմերուկ 2 հատ:
  • Շաքար 60 գ
  • Icing շաքար 30 գ
  • Արտադրանքը `15-18 հատ:

Տնական թխվածքաբլիթների «Savoyardi» բաղադրատոմսը.

1) Պատրաստեք երկու խորովածներ, որոնցում դուք պատրաստում եք թխվածքաբլիթը: Նրանք պետք է լինեն մաքուր եւ չոր: Հեռացրեք ձվերը սառնարանից: Սպիտակները բաժանում են դեղնուց: Մենք պետք է երկու ճանապարհ եւ երեք սպիտակ գույն:

2) Խյուսներին, լցնել կես (30 գ) շաքարավազ: Ձեռք բերեք մի կտոր կամ խառնիչ: Ծեծել միջին արագությամբ, մինչեւ ձվի շաքարի զանգվածը մեծանա:

3) Ձիթապտղի ձվերը մի փոքր խտացնեն եւ փոխեք գույնը թեթեւ: Մի կողմ դնել մի գավաթ ձվի եւ սկսել squirrels.

4) Սպիտակուցներ հագնելու համար լավագույնը հզոր խառնիչ օգտագործելը: Սկսեք ցածր արագությամբ սառը ցնցուղներ ծեծելուց: Շարունակեք մինչեւ հաստ փրփուր ձեւերը:

5) Take a teaspoon եւ շաղ տալ շաքարավազ: Միեւնույն ժամանակ մի խառնիչի հետ աշխատեք մի փոքր, արագացնելով արագությունը: Վերցրեք այս քայլը, մինչեւ որ բոլոր շաքարավազը ավելացվի:

6) Երբ սպիտակուցի զանգվածը կայուն է, անջատեք խառնիչը:

7) Չորացրած ցորենի ալյուրը փոքր մասի մեջ, անշուշտ, մթնեցրին, որպեսզի թխվածքները հայտնվեն օդում:

8) Ավելացրեք մի քանի ցցված սպիտակ ալիք, ալկոհոլով: Այս փուլում մեզ պետք է մի սպաթուլա, խառնիչ չպետք է օգտագործվի: Խառնել ալյուրի եւ սպիտակուցի հետ նուրբ բարձր շարժումներով, որպեսզի չխանգարեն հարած սպիտակուցների կառուցվածքը:

9) Պատրաստել խմորեղեն տոպրակ փոքր տրամագծով մոտ 5-7 մմ տրամագծով: Զգուշորեն տեղափոխեք թխվածքաբլիթը:

10) Թեթեւ մետաղի թերթը մագաղաթյա թղթի հետ: Հեռացրեք 7-8 սմ երկարությամբ թխվածքաբլիթներ:

11) Անմիջապես շաղ տալ շաքարային շաքարավազի հետ: Preheat վառարանը մինչեւ 190-200 աստիճան: Ուղարկել տապը ջեռոցում 10-20 րոպե:

Pin
Send
Share
Send
Send