Ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր

Լցոնած ձու պանրով եւ սխտորով

Pin
Send
Share
Send
Send


Լցոնած ձվերը պանրով եւ սխտորով - գերազանց եւ ամենակարեւորը `ցանկացած առիթի արագ խորտիկ: Խորտիկների հիմնական կերակրման ժամանակը ժամանակն է, երբ մինչեւ ձվերը եփվում են ամուր վիճակում, քանի որ աղացած միսի զանգվածը մի քանի րոպե եփում է, եւ դուք պարզապես պետք է ուշադիր դնեք ձվի սպիտակուցների մեջ, զարդարեք (ձիթապտուղներով, կանաչիներով, խավիարով) եւ ծառայեք:

Խորտիկի համը բավականին բնօրինակ է, չափավոր կծու եւ շատ սնուցող, քանի որ խաշած ձմերուկը լավ համադրվում է փափուկ հալված պանիրի հետ, թեթեւակի տապակած սոխը տապակ է տալիս կծուծ ախորժակներին եւ սխտորին:

Որպեսզի զանգվածը լավ հետեւողականություն ունենա, այն պետք է մորթվի սառեցրած սոուսով, օրինակ, մայոնեզը (կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ գնված կամ օգտագործել այն) կամ թթվասեր:
Այլ բաղադրիչները, ինչպիսիք են սնկով, ապխտած երշիկները կամ թթու վարունգները, կարելի է ավելացնել հիմնական բաղադրատոմսը:

Դեկորատիվ խորտիկների համար, հատկապես, եթե դա արվում է տոնական սեղանի համար, կարող եք օգտագործել խմորեղեն տոպրակ, դնելով լցոնումներ ծաղիկների կամ ալիքների տեսքով, ինչպես կրեմի վրա կրեմ:

Տես նաեւ, ձկներ, շվեդերեն: Բնօրինակը բաղադրատոմսը:

Բաղադրիչներ `պանրով եւ սխտորով լցոնված ձու:

  • Ձու (հավ, սեղան) - 4 հատ:
  • սոխի շաղգամ - 100 գ
  • պանիր (վերամշակված, առանց կծու հավելումների) - 50 գ
  • սխտոր - 1-2 մեխակ
  • յուղ (բուսական, նուրբ) - 1 tbsp.
  • աղ (ծով, միջին)
  • կանաչի (կերակրման համար)
  • սոուսով (մայոնեզ, դուք կարող եք թթվասեր) - 1-2 հատ:
  • համեմունքներ (աղացած պղպեղ) `համտեսել

Խոհարարություն բաղադրատոմսը:

1) Եփած ձվերը եփել առնվազն 8 րոպե (այնպես, որ շերտը չի փչում, մի քիչ աղ է ջրի մեջ), ապա սառեցրեք դրանք 10-15 րոպե ցուրտ ջրով եւ հեռացեք շերտից:

Փիլված սոխը կտրված է:

Սոխը տաքացնող տապի տաք յուղի մեջ դնել եւ անցնել մինչեւ 5-7 րոպե գունավոր գույնով, միջին ջերմության վրա:

2) հալեց պանիրը խորանարդի մեջ:

Զգուշորեն երկու կտորով ձվերը կտրեք, վերցրեք խմորեղենը:

3) Մենք ուղարկում ենք խմորիչ, ավելացնում նրանց թխած սոխ, թակած սխտոր, պանիր եւ մայոնեզ: Ծեծեք միատարր զանգվածով:

Pin
Send
Share
Send
Send