Ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր

Ազնվամորու խառնուրդը դանդաղ կաթսայում. Ձմռանը բաղադրատոմսը

Pin
Send
Share
Send
Send


Անտառի անուշահոտ ու համեղ ազնվամորու խառնուրդը մեզանից ծանոթ է մանկությունից, երբ տատիկը կամ մայրը մեզ վերաբերվում են ձմեռային սառույցների կամ սեզոնային հիվանդությունների ժամանակ: Յուրաքանչյուր խոհարարի մասնագետ ունի իր սեփական բաղադրատոմսը պատրաստելու համար այս վիտամինների դատարկը `առանց քարերի հետ եւ առանց ջերմության բուժման, բայց դրանք բոլորն էլ նույնն են` ազնվամորու բույրը, երբ խմորի կաթը բացելը պարզապես շշմեցնող է:

Ազնվամորու խառնուրդը ձմռանը շատ հեշտ է պատրաստել դանդաղ կաթսայում: Թարմ թխվածքաբլիթներ պատրաստող տորթից պատրաստված խմորիչ ջեմ ստեղծելու համար դուք կիմանաք, որ կոնսերվանտներ, ներկանյութեր, խտացուցիչներ եւ այլն: - իրական էկոլոգիապես մաքուր արտադրանք: Լավագույնն այն է, փաթեթավորեք այն փոքր բանկաների մեջ, 200-ից 300 մլ ծավալով, այնպես, որ համեղ տուփը բավարար է մեկ անգամ պղպեղի, բրնձի կամ կարկանդակ լցնելով:

Բաղադրություն ազնվամորի խառնուրդի 0.5 լիտր ծավալով.

  • 600 գ թարմ ազնվամորի;
  • 400 գրամ շաքար:

Ձմռանը դանդաղ կաթսայում բաղադրատոմսը ազնվամորու ջեմ:

1) Շատերը, որոնք պահում են ազնվամորու խառնուրդը, ավելացնում են ագար-աագ, պեկտին կամ «կոնֆիտացիա», բայց հացահատիկի հաստությունը հեշտ է կարգավորվել պարզ շաքարի հետ. Որքան մեծ է քաղցր արտադրանքի զանգվածը, այնքան ավելի կպչուն կլինի: Լվանալ հատապտուղները ջրի մեջ, փորձելով գործել առանց ճնշման, այնպես, որ դրանք ջախջախեն: Թխել ազնվամորու մի կոնտեյներով, ոչ փայտի ներքեւի մասում `մի զամբյուղ, վառարան, կաթսա եւ այլն: Այս նպատակով նախատեսված սովորական աքսեսուարները հարմար չեն, ջեմը կարող է սկսել պատրաստել կերակրման ժամանակ:

2) ավելացնել շաքարավազ: Ընտրովի, դուք կարող եք լցնել մի փոքրիկ դարչին, վանիլային շաքար եւ այլն:

3) Տեղադրեք կոնտեյները վառարանում եւ բովանդակության մեջ բերեք բոց, ապա նվազեցրեք շոգը մինչեւ նվազագույնը: Թոմիտը եւս 10-15 րոպե: Ծածկոցը եւ բանկերը ջեռուցվում են ջեռոցում կամ շոգին: Դա հատկապես հեշտ է անել դանդաղ կաթսայում, եթե ունեք հատուկ փաթաթան գոլորշիացման համար, այս կերպ կարելի է միանգամից խառնել 6-7 բանկա:

Pin
Send
Share
Send
Send