Ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր

Վրացական ճակնդեղի պխալի `լուսանկարներով պատկերված բաղադրատոմս

Pin
Send
Share
Send
Send


Քանի որ մեր ուսանողը, որպես ուսանող, հայտնվել է մեկ ընկեր `Սերգին: Նա վրացական է ազգությամբ, բայց մենք շատ արագ փոխեցինք իր ուղին դեպի Սերյոժա եւ նույնիսկ երբեմն մոռանում էինք նրա հարավային արմատները, քանի որ բացարձակապես չի տարբերվում մեզանից (նրա մայրը պոլքա էր եւ, ըստ երեւույթին, նրա արտաքին գույնը վերցրեց ): Այնպես որ, ամուսինս ու ես այդպես մտածեցինք, մինչեւ որ անսպասելիորեն եկանք նրան այցելելու:

Ես հիշում եմ, որ աշնանը արդեն ցուրտ էր, մենք զբոսնում էինք այգում (այո, եղել են այն ժամանակները, երբ օրվա ընթացքում չեք նստել նոուտբուքի էկրանին առջեւ, բայց վայելեք կյանքը ձեր սիրելիի հետ շեղված ձեռքերից): Ես հավաքեցի տերեւները, որոնք ծառերից ընկած էին հաջորդ աքեբանայի համար, եւ ապագա ամուսինը հետեւում էր իմ շարժմանը, աննկատ սիրահարների աչքերով ... բայց հանկարծ ամպերը սկսեցին հավաքվել երկնքում, որը սպառնում էր իրական ճնշում գործադրել: Լինելով ուսանողական հանրակացարանի մոտ, մենք հիշեցինք Սերյոժայի վերջին հրավերքը ներս մտնելու մեջ եւ չկարողացանք օգտվել դրանից: Մենք շուտ հասանք անհրաժեշտ շինություն (կարծում եմ, որ այս գործընթացը սկսեց անձրեւի արագությամբ արագացնել), մենք անցանք անցակետի մեջ: Գրառման միջոցով անցնելուց եւ գրել գրեթե մեր բոլոր տվյալները, որոնք մորաքույրը սպառնում էինք, այնտեղ մեզ պակասում էին, չենք սպասում վերելակին, վազեցին մինչեւ 3-րդ հարկը: Արագ սենյակ գտնելով, մենք շատ ուրախ էինք, տանը գտնելով ընկերակից ուսանող: Հետո ամենահետաքրքիրն սկսվեց. Սերյոժայի փոխարեն, որը մենք գրեթե մեկ տարի գիտեինք, Սերգին հայտնվեց մեր առջեւ: Այո, այո, այդ րոպեից սկսած, սա նույնն է: Որոշ անհավատալի արագությամբ նա սեղան է դնում ճաշատեսակներով ու ճաշատեսակներով, որոնք իմ կյանքում առաջին անգամ չէին տեսել, եւ նույնիսկ նկարներում պատկերված եմ «Առողջ եւ առողջ սնունդի մասին» «Տոնական եւ բանկետներում» նկարներում: չտեսնված: Նայելով այն, ինչ տեսավ, մենք նստած էինք շիկացած պոռնիկներ, եւ սպասում էինք, թե ինչ կլինի հաջորդ: Բայց Սերգինը չի դադարել ամեն ինչից. Կարմիր գինին լցնել գավաթին, նա հանկարծ մի գեղեցիկ երգ է երգում, որ մենք սիրահարվեցինք այն մնացած կյանքի համար: Ես չեմ ասի ձեզ, թե որքան ժամանակ է նա հոգացել մեզ, ես կարող եմ միայն մեկ բան ասել. Երեկոն անմոռանալի էր: Այդ երեկո Sergili մեզ համար դարձավ շատ բարի եւ մտերիմ մարդ: Եվ հիմա, բավականին հազվադեպ հանդիպում (մեր երկրների միջեւ հեռավորության եւ հաճախակի ընտանեկան խնդիրների պատճառով) միշտ հիշում ենք, որ մեր առաջին հանդիպումը, երբ մենք հայտնաբերեցինք ոչ միայն ուսանող Սերյոժա, այլ հանդիպեցինք Սերգեյի .

Տես նաեւ. «Նռան ապարանջան» աղցան հավիով (առանց ճակնդեղի). Լուսանկարներով բաղադրատոմս:

Վրացական ճակնդեղներից ոչ մեկը չի անցնում փխալից: Այն կարող է փոխել հիմնական բանջարեղենը. Այն կարող է լինել ճակնդեղներ, գազար, սոխ, կարտոֆիլ, եգիպտացորեն կամ ուրիշներ, բայց միշտ էլ հիմնականը միշտ համեմունքների, նռան սերմերի, գինու քացախի եւ ընկույզի ներկայությունը:

Փորձեք այն, եւ դուք կդարձնեք համեղ, կծու եւ շատ բուրավետ խորտիկ մեր քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով լուսանկարով: Այն կպահանջվի մոտավորապես 1 ժամ (կախված բուսատեսակներից, որոնցից պատրաստվում են կերակուրը): Բաղադրիչը նախատեսված է 5-7 սննդի համար:

Բաղադրությունը վրացական պխալի ճակնդեղի համար.

  • ճակնդեղ - 1 հատ,
  • գազար - ½ հատ:
  • ընկույզ - 1/3 բաժակ,
  • գինու քացախ - 1 տ.մ.
  • նռան սերմեր - 2 tbsp
  • cilantro - 1-2 sprigs,
  • կարմիր տաք պղպեղ `¼ հատ:
  • սխտոր - 2 մեխակ,
  • hops-suneli համեմունքներ - ¼ թթ
  • համեմունքներ "համար satsivi" - ¼ թթ
  • կարմիր պղպեղ - ¼ թեյի գդալ
  • աղի համտեսել
  • ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp

«Ֆիլալի գազարով»:

  • գազար - 1 հատ,
  • ընկույզ - 1/3 բաժակ,
  • գինու քացախ - 1 տ.մ.
  • նռան սերմեր - 2 tbsp
  • cilantro - 1-2 sprigs,
  • կարմիր տաք պղպեղ `¼ հատ:
  • սխտոր - 2 մեխակ,
  • hops-suneli համեմունքներ - ¼ թթ
  • համեմունքներ "համար satsivi" - ¼ թթ
  • կարմիր պղպեղ - ¼ թեյի գդալ
  • աղի համտեսել
  • ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp

Վրացական ճակնդեղի պխալի պատրաստման բաղադրատոմսը

Նախ անհրաժեշտ է բարկանալ գազարն ու գազարը:

Որպեսզի դա անել, առանձին երկու տուփը վերցրեք, դրեց բանջարեղենը եւ դրանք լցնել ջրով: Աղ, լցնել գդալ ձիթապտղի յուղ եւ կրակի վրա: Բաղադրություն բերեք եւ մինչեւ 25 րոպե / 1 ժամ (գազար / ճակնդեղ) ցածր ջերմաստիճանում մինչեւ եփել: Հատված ժամանակից հետո լցնել եռացող ջուրը եւ եփած բանջարեղենը լցնել 5-10 րոպե ցուրտ ջրով:

Միասին պետք չէ եփել, հակառակ դեպքում գազարը կդառնա վառ կարմիր գույն:

Պատրաստված է ճակնդեղի եւ գազարով բաղադրատոմսերի պատրաստման համար: Նախ `փխալը ճակնդեղի հետ: Եփած ճակնդեղը կտրեց փոքր կտորներով:

Ընկույզի հատիկներն ավելացնում ենք բազուկին:

Լցնել գինու քացախ եւ մանր կտրատած cilantro:

Լրացրեք համեմունքները `hops-suneli,« satsivi »համար, կարմիր աղացած պղպեղ, աղ, սխտոր (կտրատեք սխտորով սեղմված օգնությամբ), տաք կարմիր պղպեղ (հեռացրեք սերմերը եւ պտուղները):

Որպեսզի ավելի դյուրին դարձնել գնդիկները (pkhali), վերջում սպասքի կերակրատեսակին, ավելացնել խաշած գազար կեսը: Դուք կարող եք դա անել առանց դրա, բայց հետո հետեւողականությունը կլինի մի քիչ ջրալի եւ անհրաժեշտ է ծառայել phali մի սոուսով ուտեստ կամ անմիջապես տարածել bruschetta կամ հաց:

Մենք ծամում ենք արտադրանքների վրա, կամ ստեղնաշարի կամ ընկղմման բլենդերի համար `համասեռ հետեւողականություն ձեռք բերելու համար:

Որպեսզի գազարով պխալի դարձնենք, մենք կատարում ենք այն նույն քայլերը, երբ ճարպերով ճաշի պատրաստում, համապատասխան դեղատոմսի քարտին համապատասխան:

Մենք ձեւավորվում ենք գնդիկները, եփած գազարից եւ շագանակագեղձից:

Յուրաքանչյուր գնդակի գագաթին մի քանի նռան սերմեր է տեղադրել:

Pkhali գազարով եւ ճակնդեղով - պատրաստ է:

Pin
Send
Share
Send
Send