Ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր

Հայտնի տորթ վանական համալիրը թթվասերով եւ կեռասով `լուսանկարներով բաղադրատոմս

Pin
Send
Share
Send
Send


Երկար ժամանակ երազել է «Monastic Hut» հայտնի թխվածքաբլիթը թթվասերով եւ բալով պատրաստել, շատ անուններ ունենալով, հաճելի է ռուսների եւ ֆրանսիացիների, լեհերի եւ գերմանացիների ճաշակի եւ գեղեցկության շնորհիվ: Ինչ-որ տեղ այն կոչվում է «Cherry Orchard», ինչ-որ տեղ «Maiden's Dreams», ինչ-որ տեղ «Տանիք», եւ ինչ - որ տեղ «Cherry է honeycombs», բայց այս տորթ պատրաստելու էությունը որեւէ անունով նույնն է, կեռասը փաթաթված է խմորով , թխած տուփեր եւ թխվածքներ թխվածք:

Քաղցր թթվասեր խմոր եւ թթու հյութեղ կեռասը քաղցր սերուցքով համեմունքների համեղ բաղադրություն է հաղորդում: Դուք կարող եք կատարել կրեմ `համտեսել: brewed, սպիտակուցը, բայց դասական տարբերակը թթվասեր է, պարզ եւ արագ պատրաստել: Խմորը կարող է նաեւ կարմրուկ կամ մեղր, ինչպես «Ռիժիկ» կամ «Մեղր տորթ» տորթ:

Կարդացեք նաեւ `Տորթ« Նապոլեոն »թթվասերով, նկարով պատկերված բաղադրատոմսով:

Եվ թողեք պատրաստման գործընթացը չհամապատասխանի երեք կամ չորս քայլերին, արդյունքը արժե այն:

Բաղադրությունը բաղադրատոմսի բաղադրատոմսով «Monastic Hut» թթվասերով եւ բալով:

Թեստի համար `

  • 600 գ ալյուր:
  • 1 տ.մ. սոդա, սառեցրած քացախ, կամ 1 tbsp. լ թխում փոշի:
  • 200 գ կարագ:
  • 200 գ թթվասեր:
  • 80 գ շաքարավազ:
  • 1 ձու:

Լրացման համար `

  • 1 կգ քարերով քարերով (ոսկորները պետք է հեռացվեն):
  • Կամ 800 գրամ փխրեցված կեռաս:
  • 0.5 արվեստ. շաքարավազ

Կրեմի համար:

  • 1 լիտր կամ 1 կգ թթվասեր 25-30% յուղ:
  • 1 tbsp. շաքարավազ

Փայլի համար.

  • 1 tbsp. կակաոյի փոշու սահիկով:
  • ½ tbsp. շաքարավազ
  • 2 tbsp. կարագ:
  • 1/5 բաժակ ջուր կամ կաթ:

Տորթ պատրաստելու համար բաղադրատոմսը «Monastic Hut» կեռասով եւ թթվասերով.

1) Մենք ընդունում ենք մի մեծ գունդ, չափում է շաքարը, կարագը մի ամանի մեջ եւ թողնում 10-15 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում `մեղմելու համար:

2) շաքարավազի հետ քամել կամ քսել:

3) Մենք չափում ենք թթվասերը, ավելացնում ենք շաքարավազով շաղված կարագը, կրկին ծեծում:

4) Ալյուրից մի ալյուրով մաղել, խմորը շատ օդում, պլաստմասսա կդարձնի, հեշտ կլինի կեռասի մեջ դնել:

5) ավելացնել ձու: Ես հանդիպեցի երկու ճանապարհով եւ գնացի: Կրկին ամբողջ զանգվածը ծեծեք եւ խառնակիչը մի կողմ դրեք:

6) ավելացնել մնացած ալյուրը, խառնել առաձգական, ոչ թե կպչուն խմոր:

7) Եթե խմորը կպչուն է, ապա բոլոր մեղքերը ցածր յուղայնությամբ թթվասեր են, բայց դուք չեք անհանգստանում, պարզապես ավելացրեք ավելի շատ ալյուր:
Խմորը պետք է բաժանվի 15 մասի: Ես բաժանում եմ 16-ին եւ «լրացուցիչ» կտորից, ապա ավելացնել որոշ ձախողված կամ շատ փոքր: Ես խմոր կտոր եմ սառցնում 20-30 րոպե:

8), միեւնույն ժամանակ, եկեք մի բալ: Եթե ​​դուք վերցրել եք քարերով քարերով, ապա դրանք պետք է հեռացվեն, եթե դուք վերցրել եք չորացրած կեռաս, ապա այն պետք է մի փոքր թրջված լինի փոքր քանակությամբ ջրի մեջ, եւ ես վերցրի կեռաս, սառեցված առանց շաքարի քարերի, ուստի ես միայն պետք է հեռացնեմ հավելյալ հյութը, խմել կամ օգտագործել կոմպոտ: Բալին, եթե այն առանց շաքարի, դուք պետք է ավելացնել շաքարավազ:

9) Սառցաբեկորներից մեկի կողմից մեկ կտորից հեռացնենք թխվածքաբլիթի երկարությամբ ուղղանկյունները գլորում, տիերի մի շարքով տարածեք:

10) Բուսական յուղով լցված մագաղաթով կամ փայլաթիթեղով ծածկված թխում թերթիկի վրա դնել խառնուրդներ կեռասով: Եվ դրեց վառարանում վառարանում, 190-200 աստիճանով ջերմաստիճանի դեպքում, 25-30 րոպե կամ մինչեւ մի փոքր վարդագույն մակերես:

11), միեւնույն ժամանակ, մենք թթվասեր կստեղծենք, որի համար մենք յուղոտ թթվասեր եւ շաքար լցնելուց առաջ, մինչեւ այն ամբողջությամբ լուծարվի:

12): Այստեղ են 15 կիտրոնով պատրաստված պղպեղ խմոր:

13) Տուփի մեջ դնել 5 խողովակներ, լրացնել դրանք թթվասերով:

14) Այնուհետեւ մենք 4 խողովակներ ենք տեղադրել եւ նորից լցնել կրեմը, երեք եւ երկու օր հետո, եւ վերջում մենք մեկ խողովակ ենք տեղադրել եւ ամբողջ տորթը լցնել թթվասերի համով սերուցքով: Դա պատրաստ է, «Տանիք»:

15) Ապա, մենք փայլեցնում ենք `շաքար, կակաո, կարագ եւ ջուր խառնել, շատ դանդաղ կրակի վրա եւ եփել եռացրած 3-5 րոպե:

16) Frosting- ը պատրաստ է:

Pin
Send
Share
Send
Send