Ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր

Խոզի միս, սնկով եւ բանջարեղենով, ջեռոցում. Լուսանկարներ ունեցող բաղադրատոմս

Pin
Send
Share
Send
Send


Ես հաճախ եմ պատրաստում այս ուտեստը հանգստյան օրերին կամ երբ ընկերները գալիս են: Իհարկե, ավելի լավ է իմանալ նրանց ժամանման մասին, որպեսզի այն ժամանակ խոհարարներ պատրաստի: Եվ հետո, լավ հանդիպումից հետո հանդիպումից անպայման կստանաք մի երգ ու երախտագիտություն, բայց ճաշից հետո:

Խոհարարություն խոզի մսով եւ բանջարեղենի հետ ջեռոցում է թեւում բավականին պարզ է, բայց դա ժամանակ է պահանջում pickling եւ թխում իր, այնպես որ դա չի լինի ավելորդ, եթե դուք դա անել երեկոյան (բացառությամբ պատրաստման կարտոֆիլ).

Այսպիսով, խոզի մսով բաղադրատոմսը սնկով եւ բանջարեղենով պատրաստելու համար կպահանջվի առնվազն մոտ ½ ժամ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս 4 պիրսինգով:

Տես նաեւ. Վառարանում բանջարեղենով եւ սնկով հաց թխում `լուսանկարներով բաղադրատոմս:

Խորովածի բաղադրիչները ջեռոցում սնկով եւ բանջարեղենով:

  • խոզի միս `300 գ;
  • շամպինիոններ `10-12 կտոր;
  • սառեցված բանջարեղեն («մեքսիկական խառնուրդ») - 150 գ;
  • կարտոֆիլ - 6-8;
  • սոխ - 2 հատ;
  • կիտրոն - ½ հատ;
  • սխտոր - 2 մեխակ;
  • ձիթապտղի յուղ - 5 ձիթապտղի յուղ;
  • լյարդի տերեւ - 2 հատ;
  • allspice - 3 հատ;
  • քաղցր կարմիր պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
  • Ֆրանսիական մանանեխ ձավարեղեն - 1 տ.գ.
  • աղ - համտեսել:


Խորովածի պատրաստման բաղադրատոմսը ջեռոցում սնկով եւ բանջարեղենով

Պտուղներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ են խոզի միսը, կարտոֆիլով, սնկով եւ բանջարեղենով:

Fungi- ն նրբորեն մաքրում է կեղտը, անհրաժեշտության դեպքում թարմացնել ոտքի կտրումը (փեշը հանվելով) եւ արագ լվանալ նրանց ջրի տակ, որպեսզի չկորցնել շատ խոնավություն:

Միսը նաեւ լվանում է հոսող ջրի մեջ, իսկ հետո թղթե սրբիչով, չորացրած եւ սնկով եւ խոզի միս:

Սոխը կտրեց կես օղակ:

Խոշոր եղջերավոր անասունները կտրեց միջին չափի մեջ:

Հաջորդը, սառեցրած բանջարեղեն լցնել միս վրա եւ մի քանի րոպե (2-3) թողնել դրանք տաք ջրով: Այնուհետեւ մենք լվանում եւ ցամաքում ենք:

Մենք խոշոր ափսե ենք վերցնում բարձր կողմերով, որպեսզի ավելի հեշտությամբ խառնել եւ սունկ եւ խոզի միս ավելացնել:

Ընկնել քնած թակած սոխ:

Այժմ դրեք մեքսիկական խառնուրդը:

Ավելացնել համեմունքներ `աղ, կարմիր պղպեղ, պղպեղի տերեւ եւ բոլորին:

Դա հացահատիկի ֆրանսիական մանանեխի հերթն էր, որը մենք տարածեցինք այլ ապրանքներ:

Եվ վերջապես, լցնել ձիթապտղի յուղը:

Կարելի է կիրառել թե 'նուրբ եւ ավելի անուշաբույր անճաշակ յուղ:

Սեղմեք հյութը կես կիտրոնից:

Օգտագործելով սխտոր մամլիչ, սեղմեք սխտորի մեխակները եւ դրանք ուղարկեք մի գունդ: Բացի այդ, սխտորը կարող է թակվել դանակով:

Խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ ծածկել կպչուն ժապավենով: Մենք մի կողմ դրեցինք մարաթել 40-50 րոպե կամ ավելի:

Այն ժամանակ, երբ միսը մարինացվում է սնկով, մենք կլրացնում ենք կարտոֆիլը եւ կտրում փոքրիկ խորանարդի մեջ:

Կտրել կարտոֆիլը այլ ապրանքներին եւ խառնել դրանք:

Ձեռք ենք տալիս թխելու համար, ամրացրեք մի կողմ եւ թափեք բոլոր ամանի մեջ: Այնուհետեւ մենք ամրացնում ենք մյուս կողմը եւ տարածվում թխում թերթի վրա: Անջատեք վառարանը 180 ° C- ում եւ տապին եփել մինչեւ 60-70 րոպե:

Pin
Send
Share
Send
Send